全国各地清明节吃什么终极盘点(全国清明节吃什么？各地汇总zui具代表性的清明食品！)

摘要：清明节是中国传统节日，也是祭扫先人的日子，各地都有自己的清明节食品。本文从四个方面介绍了全国清明节吃什么，总结了各地汇总zui具代表性的清明食品，让读者更加了解清明节习俗和地方特色美食。

一、祭扫先人

清明节是中国人祭拜先人的日子，传统祭祀中经常以食物为祭品。在各地，相传清明节要煮青团、吃寿面和蒸饺子等。其中，南方地区青团和饺子zui有代表性，北方则以吃寿面和蒸饺子为主。

江浙沪一带的人们喜欢煮青团，它的制作材料包含了当地zui常见的粘性米粉和各种豆浆、麻油、芝麻等食材，zui终形成一个绿色球状，象征家庭团聚之意。而在广东省，人们会将炒米粉擀成圆薄饼状，包入糖、花生等食材，煎成芝麻烧饼，一般只在清明节期间食用。

吃饺子也是清明节的传统习俗，地道的饺子皮应该薄而韧，馅料应该鲜而有嚼劲。南方人的饺子馅多是以猪肉为主，但口味各地不同，北方的饺子则以牛肉或羊肉馅居多。

二、植物食品

清明时节正值春季，也是大自然开始复苏的季节，各类山野植物开始萌发，极具春季特色。在清明节期间，一些植物食品也成为了当地的美食文化。比如说江西景德镇市，人们用鲜草裹上米饭蒸熟，成为了一道极具清明特色的食品——艺锦锅。

又比如说, 清明前后，杭州的草莓也开始上市，作为新鲜的春季水果，十分热销。江苏盐城也盛产野生的桑葚，在清明时节也成为当地的应季水果。

三、粘性米食

在传统的中国乡土文化中，粘性米食是春节和清明节时期必不可少的食品之一。这些食品通常都是由粘米粉裹上各种特色馅料，再加上香浓的汤汁煮熟，非常适合一家人围坐在桌旁享用。

北京人过清明节，必吃清明团子，这是一道汉族特色传统点心，外层包裹着糯米粉，在里面包入各种口味馅料（如红豆沙、芝麻、核桃、豆沙、猪肉等），也就是所谓的“灰塔”。另外，四川、湖南、湖北等地还有不同口味的米果、蜜枣等清明节用品。

四、糕点美食

清明节也是中国传统（南糕北酿）美食的重要节日。广东肠粉头是广州特有的历史小吃，在清明节时节格外美味，许多人会在清明节前后特别到肠粉铺品尝，还有加上猪肝或鲜虾仁的蚝仔饼也是广州人的清明美食之一。

而在河南省，清明节则有糖画和羊肉汤为主要食品。糖画是用熟糖材料制成的各种图案造型，餐前娱乐之外，具有祈求好兆头的意义，同时也可以作为孩子们的小礼物。

总结：

总之，清明节吃法多样，不同的地方有不同的美食文化。无论是祭拜先人、植物食品、粘性米食，还是糕点美食，每个地方都有自己的传统和历史。清明时节，我们一起来品尝地方特色美食，感受家人团聚的温馨，祈愿丰收吉祥。