腊八节为什么要喝腊八粥 传说故事(腊八节为什么要喝腊八粥？听听这个源远流长的传说！)

摘要：腊八节是我国传统节日之一，人们在这一天喝腊八粥已有很长的历史和传承。本文将从腊八节的起源、粥的营养和食用特点、粥的制作方法、粥被视为什么样的文化符号等4个方面，深入探讨腊八节喝腊八粥的渊源和文化含义。

一、起源传说

腊八节是我国农历十二月初八日，也是寒食节后的第一个重要节日。喝腊八粥的传说，源自于远古时代的一个贫困女子。故事说，女子的父亲去世后，她每天到山上采摘一些杂草和树皮，加水煮成粥，喂给一只叫“肉”的狗吃，自己则只能用煮粥的水充饥。寒冬时节，女子生了重病，医治无效，只能吃她自己煮的草树皮粥度日。某年十二月初八的早晨，女子鼓起勇气去山上采杂草，偶然发现一堆落叶下埋了许多莲子，女子采摘回来以后加入粥中，也许是由于营养的补充，女子竟然奇迹般地病愈了。从此以后，女子每年在这一天都会煮粥，以感谢上天的恩赐。

除了这个神话故事外，还有流传于不同地区的腊八粥起源的传说，都在某种程度上证明了腊八粥有着源远流长的历史。

二、营养特点

腊八粥是一种加入多种杂粮、水果、干果、豆类等食材熬制而成的粥，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养元素，有增强抵抗力、促进消化、缓解虚弱等功效。

腊八粥中的各种杂粮可以互相补充，起到协同增效的作用。例如，糯米可以增加粥的粘度，起到黏润的效果，但是糯米的蛋白质和氨基酸含量不高，腊八粥加入其他谷类就可以弥补它的不足。再比如，腊八粥常常加入莲子、红枣等可美容养颜，因为它们富含多种维生素和微量元素，可以*细胞再生，使皮肤有弹性、有光泽。

三、制作方法

腊八粥的制作方法十分简单，只需要将杂粮清洗干净，加水浸泡后，放入电饭煲中煮熟即可。加入不同的材料会有不同的口感和功效，可以根据自己的口味和需求调整。需要注意的是，煮腊八粥时要选择充足的时间，使杂粮适当软烂，更易消化吸收。

四、文化符号

从历史和神话传说中看，腊八粥作为一种特定的食品，还具有一定的文化含义。它不仅代表着劳动人民对过去生活的纪念，对现在的传承，同时也表达了对生命的敬畏和感恩之情。

此外，腊八粥还是中国传统文化的重要组成部分。《周礼》中就有记载：“腊，八月也。以月之始十日门未央，加以八，故曰腊。”腊八粥因此与历史和文化相互交织，成为一种充满*的食品文化。

结论

腊八粥喝了很多年，可以说已经成为了中华民族的传统文化和美食。喝腊八粥已经蕴*深远的历史和文化底蕴，是中华民族的传统节日文化不可或缺的一部分。通过品尝腊八粥，我们可以不仅回归到自己内心的一部分，同时也连接了中华文化的历史及现代。